Thứ Bảy,  18/11/2017, 02:00 
Đặt báo in

Thăm vườn táo Juliet ở Lyon

Tư Hoàng
Thứ Sáu,  10/11/2017, 10:35 

Thăm vườn táo Juliet ở Lyon

Tư Hoàng

Ông Figuet Sage và Pascal Corbel tại vườn táo (từ trái sang phải). Ảnh TG

(TBKTSG Online) – Từ hai năm nay táo Juliet của Pháp đã được phép nhập khẩu vào Việt Nam. Tuy nhiên, không nhiều người tiêu dùng biết đến cách thức sản xuất ra quả táo huyền thoại này.

Ông Figuet Sage chậm rãi bước dọc khu vườn táo ở vùng ngoại ô Lyon, Pháp. Trong ánh nắng nhạt cuối thu, cả khu vườn táo cứ đỏ rực lên chạy bát ngát đến tận chân trời. “Các bạn hái và thử đi. Các bạn là những người đầu tiên ăn táo Juliet mùa năm nay đấy”, ông mời khi dẫn chúng tôi đi thăm vườn táo của ông đầu tháng 10-2017.

Táo Juliet là một sản phẩm sinh thái nổi tiếng của Pháp vì không dùng bất kỳ một loại hóa chất nào khi trồng hay bảo quản mà vẫn giữ được độ giòn và tươi ngon trong nhiều tháng do lớp vỏ dày. Những người nông dân như ông Sage chỉ sử dụng các phương pháp tự nhiên như bẫy, trồng hoa, hay mắc lưới để chống côn trùng cho cây táo.

Sau khi thu hoạch, táo được bảo quản ở mức 1 độ C. Trên mỗi quả táo đều có tem dán giúp truy xuất nguồn gốc trái táo được hái từ vườn nào, của ai, và đều phải được cấp giấy chứng nhận của các cơ quan an toàn vệ sinh của Pháp.

Ông cho biết, năng suất táo Juliet chỉ đạt khoảng 40 tấn/héc ta, chỉ bằng một nửa so với nhiều loại táo khác không trồng theo phương pháp sinh thái. “Vì sao mà những nông dân vẫn duy trì trồng táo khi sản lượng thấp như vậy? Cơ chế nào để đảm bảo có lãi, hay bán phá giá?”, tôi hỏi.

Ông Sage cho biết, những người nông dân trồng táo Juliet đã lập ra một tổ chức gọi là Hội đồng  những người bạn của táo Juliet. Trong mỗi vụ, chủ tịch hội đồng sẽ cho ai trồng bao nhiêu táo, táo của hộ nào được xuất khẩu đầu tiên, táo của hộ nào phải giữ lại lâu hơn. Hội đồng có cơ chế để giám sát chặt chẽ để táo bán ra được hài hòa với mức giá cao nhất.

“Tất cả chúng tôi đều phải tuân thủ quyết định đó. Không một ai có thể bán nửa vườn táo của họ mà không theo kế hoạch”, ông cho biết và giải thích thêm, vì thế mà người nông dân luôn đảm bảo có lãi.

Đến nay táo Juliet được trồng ở 20 tỉnh miền Nam nước Pháp và được xuất khẩu đi nhiều thị trường như Canada, Brazil, Dubai, Hồng Kông, Singapore, Đài Loan và Việt Nam.

Táo Juliet đến Việt Nam

Táo Juliet là sản phẩm sinh thái đặc biệt của Pháp. Ảnh TG

Điều đáng ngạc nhiên là trái táo Juliet và nhiều loại táo khác của Pháp lại chỉ được phép nhập khẩu vào Việt Nam gần đây sau khi bị “cấm vận” lại từ năm 2012.

Trong một cuộc làm việc với Bộ trưởng Bộ Kế hoạch và Đầu tư Bùi Quang Vinh hồi tháng 7-2014, Quốc vụ khanh phụ trách ngoại thương, phát triển du lịch và người Pháp tại nước ngoài, bà Fleur Pellerin, đã đặt vấn đề Việt Nam cần dỡ bỏ rào cản để Pháp có thể xuất khẩu táo vào Việt Nam, và được Bộ trưởng Vinh cam kết sẽ tháo gỡ.

Song phải một năm sau, tháng 7-2015, thì lệnh cấm mới được dỡ bỏ chính thức. Đó là tin vui với tập đoàn Cardell Export, doanh nghiệp chuyên xuất khẩu táo Juliet, vì nhờ đó họ đã xin được giấy chứng nhận xuất khẩu táo do cơ quan Việt Nam cấp phép.

Ông Pascal Corbel, giám đốc thương mại nước ngoài của Cardell Export nhớ lại, ngay khi có giấy phép ông đã tìm lại một số doanh nghiệp Việt Nam từng đến tìm cơ hội nhập khẩu táo Juliet trước đó. Kết quả là Cardell Export tìm được hai doanh nghiệp là Clever Food ở Hà Nội và Food & Green ở TPHCM làm nhà nhập khẩu độc quyền táo Juliet.

Từ tháng 12-2016 đến tháng 5-2017, Cardell Export đã xuất 32 container, tương đương 600 tấn táo, sang Việt Nam. Thời gian còn lại trong năm nay, doanh nghiệp này đã ký hợp đồng xuất 30 container cho Food & Green và 15 containter cho Clever Food. “Việt Nam là thị trường tăng trưởng rất mạnh. Chúng tôi xuất khẩu được tốt như vậy một phần là do lịch sử giữa Pháp và Việt Nam”, ông nói.

Hiện tại Cardell Export có chuỗi cung ứng táo từ 110 nông hộ và 11 cơ sở đóng gói.

Pháp sẽ tiếp tục xuất khẩu rau quả sang Việt Nam

Ông Daniel Soares, chuyên gia phụ trách tiếp thị quốc tế của Hội liên ngành rau củ quả Pháp (Interfel) cho biết, kể từ tháng 7-2015, khi Việt Nam chấp nhận táo Pháp, Pháp đã xuất khẩu 3.000 tấn táo và 500 tấn kiwi sang Việt Nam. “Đây là những số liệu ban đầu rất khả quan”, ông nói.

Theo Tham tán nông nghiệp thuộc Đại sứ quán Pháp tại Hà Nội, ông Alexandre Bouchot, khoảng 10 loại táo Pháp đang được nhập vào Việt Nam thông qua các doanh nghiệp là Cardell, Blue Whale, FDA International và Harmonie.

Tại các siêu thị, giá táo Pháp chỉ dao động trong khoảng 60.000-100.000 đồng/kg đến 150.000-200.000 đồng/kg đối với táo Juliet. Ông Bouchot nhận xét, đây là mức giá “phải chăng” đến mức nhiều người tiêu dùng Việt Nam nghi ngờ không biết có phải táo Pháp thật không. “Chúng tôi cần phải truyền thông nhiều hơn nữa”, ông nói.

Kim ngạch xuất khẩu các sản phẩm nông nghiệp của Pháp vào Việt Nam đạt 200 triệu euro năm 2016. Trong giai đoạn 2015 - 2017, kim ngạch xuất khẩu nông sản của Pháp vào Việt Nam tăng 25%, trong đó đáng kể nhất là trái cây và các sản phẩm từ sữa, theo Sứ quán Pháp.

Từ ngày 15 đến 18-11-2017 sẽ diễn ra Triển lãm quốc tế Công nghiệp thực phẩm Việt Nam 2017 (Vietnam Foodexpo 2017) tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn, TPHCM. Nước Pháp được mời là quốc gia khách mời danh dự của triển lãm và một lãnh đạo cấp Bộ trưởng Pháp sẽ tới tham dự sự kiện này. Trong suốt thời gian từ đầu tháng 11 đến giữa tháng 12-2017, Pháp tổ chức hoạt động “Tuần lễ Pháp” tại 39 siêu thị ở Hà Nội và TPHCM. Trong số đó, có tám hệ thống siêu thị có các quầy riêng để giới thiệu sản phẩm và món ăn của Pháp.

 

In bài Gửi bài cho bạn bè
Top
TÀI CHÍNH - NGÂN HÀNG
NGÂN HÀNG
BẢO HIỂM
CHỨNG KHOÁN
TIỀN TỆ
KINH DOANH
THƯƠNG MẠI-DỊCH VỤ
XUẤT NHẬP KHẨU
GIAO THƯƠNG
DIỄN ĐÀN
Ý KIẾN
BLOG
BẠN ĐỌC VIẾT
DOANH NGHIỆP
CHUYỆN LÀM ĂN
SỨC KHỎE
PHÁP LUẬT
QUẢN TRỊ
VĂN HÓA - XÃ HỘI
VĂN HÓA
XÃ HỘI
HẠ TẦNG - ĐỊA ỐC
NHÀ ĐẤT
HẠ TẦNG
THẾ GIỚI
PHÂN TÍCH - BÌNH LUẬN
GHI NHẬN
 
Giấy phép Báo điện tử số: 2302/GP-BTTTT, cấp ngày 29/11/2012
Tổng biên tập: Trần Minh Hùng.
Phó thư ký tòa soạn: Hồng Văn, Yến Dung.
Tòa soạn: Số 35 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh. Điện thoại: (8428) 3829 5936; Fax: (8428) 3829 4294.
Thời báo Kinh tế Sài Gòn giữ bản quyền nội dung của website này. Không được sử dụng lại nội dung trên Thời báo Kinh tế
Sài Gòn Online dưới mọi hình thức, trừ khi được Thời báo Kinh tế Sài Gòn đồng ý bằng văn bản.
Trang ngoài sẽ được mở ra ở cửa sổ mới. Thời báo Kinh tế Sài Gòn Online không chịu trách nhiệm nội dung trang ngoài.
Bản quyền thuộc về SaigonTimesGroup.