Lễ hội văn hóa ẩm thực chưa như mong đợi

Lễ hội văn hóa ẩm thực chưa như mong đợi

Nghi Lâm, TPHCM

Lễ hội văn hóa ẩm thực thế giới tại Vũng Tàu diễn ra chưa mong đợi của du khách khắp nơi. Trong ảnh là màn trình diễn âm nhạc của các tình nguyện viên. Ảnh: Tường Vi

Một lễ hội ẩm thực lại thiếu thức ăn phục vụ khách. Ban tổ chức dự kiến "Lễ hội sẽ đón từ 600.000 – 800.000 lượt khách nội địa và khoảng 100.000 lượt khách quốc tế”. Nhưng lượng thực phẩm chuẩn bị lại không tương xứng với dự kiến đó. Ngay trong ngày khai mạc, 21-7, các xe đổi phiếu thực phẩm (coupon) đã hết thức ăn lúc 6 giờ chiều dù đến 8 giờ tối lễ hội mới bắt đầu.

Khá nhiều du khách, trong đó có tôi, đã thất vọng vì không mua được thức ăn tối dù chỉ mới 6 giờ chiều và dù đã bỏ tiền ra mua nhiều phiếu. Một số người khác tỏ ra không mấy hài lòng khi phải chen chúc trong dòng người đông nghẹt mà khi tới lượt mình thì không còn thức ăn nữa.

Không những thế, thức ăn tại lễ hội quá đắt! Nhiều món ăn mà theo quan sát của tôi có giá đắt gấp ba lần so với bình thường. Thiển nghĩ, đến lễ hội này, du khách nào cũng mong muốn có dịp thưởng thức hương vị ẩm thực truyền thống của nhiều vùng miền đất nước và khám phá các nền văn hóa khác nhưng với giá cả cao như vậy thì ước muốn đó khó thành hiện thực.

Tại lễ hội ẩm thực, thức ăn được đựng trong các tô đĩa giấy, muỗng dĩa nhựa, dùng một lần rồi bỏ, nhưng số thùng rác quá ít nên du khách cứ vô tư ném rác ra đường sau khi ăn xong khiến mặt đường, lề đường trong khuôn viên lễ hội tràn ngập rác.

Du khách còn khổ sở vì số chỗ ngồi ăn quá ít khiến nhiều người phải ngồi trên lề đường mà ăn dưới trời nắng oi ả. Theo tôi, lẽ ra ban tổ chức phải bố trí mái che bên đường. Ngoài ra, an ninh của lễ hội phải được tổ chức chu đáo, chặt chẽ. Lượng khách đông, canh phòng lỏng lẻo tạo thuận lợi cho kẻ cắp hoành hành. Rồi lại còn màn trình diễn bikini gây phản cảm, làm mất đi nét đẹp văn hóa của một lễ hội.

Dù lễ hội văn hóa ẩm thực chưa được như kỳ vọng của mọi người nhưng ai ai cũng mong muốn năm sau sẽ có những lễ hội như vậy, được chuẩn bị chu đáo hơn.

Nói chuyện với một số du khách tại lễ hội, khá nhiều người có cùng suy nghĩ như tôi là hy vọng ban tổ chức sẽ tìm cách khắc phục để những lễ hội năm sau tốt đẹp hơn, ví dụ như sẽ có thêm nhiều mái che và thùng rác được bố trí dọc đường và giá cả các món ăn sẽ phù hợp hơn với túi tiền của du khách.

Du khách mong lễ hội văn hóa ẩm thực năm sau sẽ có đủ thức ăn, có nhiều mái che, thùng rác và an ninh hơn lễ hội năm nay. Ảnh: Tường Vi

Du khách đến đây không chỉ để thưởng thức các món ăn mới lạ. Lễ hội sẽ hấp dẫn hơn, bổ ích hơn nếu các gian hàng, đặc biệt là các gian hàng quốc tế, có người bản địa giới thiệu về ẩm thực và phong tục tập quán của nước họ. Ngoài thức ăn, các quầy hàng nên mở nhạc truyền thống của từng quốc gia với âm thanh vừa đủ để vừa không làm ồn xung quanh mà vẫn có thể giới thiệu hình ảnh văn hóa nước mình đến bè bạn đến từ các quốc gia khác.