Nhộng tằm xứ Quảng
	Thứ Sáu,  24/5/2013, 14:57 (GMT+7) (TBKTSG Online) - Nếu có dịp về thăm những làng nghề trồng dâu nuôi tằm dọc đôi bờ sông Thu Bồn hay sông Vu Gia, thuộc các huyện Quế Sơn, Duy Xuyên, Điện Bàn ở Quảng Nam, bạn sẽ được thưởng thức các món ăn ngon từ nhộng tằm.

Heo rừng nấu mướp
	Thứ Hai,  20/5/2013, 20:17 (GMT+7) (TBKTSG Online) - Vào những ngày vía Bà tháng Tư, khách hành hương và du lịch có dịp đổ về Long Xuyên, Châu Đốc và vùng Bảy Núi (An Giang) có thể tìm đến các nhà hàng đặc sản để thưởng thức nhiều món ngon bổ dưỡng như cúc nướng, ếch nướng, bò nướng lá trúc, gà nấu lá trúc, bò xào lá giang…và hấp dẫn nhất là heo rừng nấu mướp.

Chè hột vịt
	Thứ Sáu,  17/5/2013, 07:10 (GMT+7) (TBKTSG Online) - Ở Nam bộ, người ta thường nấu chè đậu xanh với phổ tai để giải nhiệt. Món này được bày bán ở rất nhiều nơi. Nhưng món chè đậu xanh nấu với hột vịt thì chỉ được dùng trong phạm vi gia đình, người ta gọi gọn là chè hột vịt.

Món ngon bông mỏ quạ

Thứ Hai,  13/5/2013, 06:43 (GMT+7) (TBKTSG Online) - Mỗi lần trời đất âm u là tôi lại buồn thấu ruột thấu gan. Đó là lúc đất trời sắp chuyển giao từ mừa nắng sang mùa mưa, mà người dân miền Tây Nam bộ gọi là “sa mưa”. Rồi những cơn mưa đầu mùa ào ạt đổ xuống, đất đai thêm màu mỡ. Mưa tắm gội cây trái khắp nơi xanh màu, cũng là lúc những dây mỏ quạ héo khô xanh tốt trở lại, bò quấn thân cành mấy cây ăn trái trong vườn.

Thơm giòn hoành thánh chiên

Thứ Năm,  9/5/2013, 15:40 (GMT+7) (TBKTSG Online) - Cùng với cao lầu, xí mà, bánh đập... hoành thánh là một sản phẩm văn hoá ẩm thực đặc biệt của người dân Hội An. Trong thực đơn của nhiều nhà hàng, khách sạn tại đây, hoành thánh luôn nằm trong danh sách đầu. Thật đáng tiếc nếu du khách phương xa đến phố Hội mà bỏ qua dịp thưởng thức các món hoành thánh nước, hoành thánh mì và đặc biệt là hoành thánh chiên.

Ngọt thơm canh ghẹ nấu bầu
	Chủ Nhật,  5/5/2013, 09:32 (GMT+7) (TBKTSG Online) - Canh ghẹ nấu bầu vừa rẻ tiền vừa dễ chế biến, lại thơm ngon, bổ dưỡng, thanh mát, được dùng nhiều trong các bữa cơm gia đình của người dân vùng biển miền Trung, giúp mọi người nhanh chóng phục hồi sức khỏe trong những ngày hè tiết trời oi nồng, nắng nóng.

Bí mật của ba khía
	Thứ Tư,  1/5/2013, 22:27 (GMT+7) (TBKTSG Online) - Ở vùng nước lợ ven biển đồng bằng sông Cửu Long, thiên nhiên thương tình ban tặng thêm cho nông dân nghèo con ba khía. Đi bắt ba khía tuy cũng vất vả nhưng thu nhập khỏe hơn nhiều so với làm thợ hồ.

Bánh trôi, bánh chay
	Thứ Bảy,  27/4/2013, 05:33 (GMT+7) (TBKTSG Online) - Tết Hàn thực diễn ra vào mồng 3 tháng 3 (âm lịch) hàng năm đã trở thành một phong tục cổ truyền, một nét văn hóa đi sâu vào lòng người dân đất Bắc. Vào ngày này, nhiều gia đình ở Hà Nội lại rộn ràng mua nguyên liệu về làm bánh trôi, bánh chay dâng lễ Phật và cúng tổ tiên.

Xôi vị

Thứ Ba,  23/4/2013, 17:46 (GMT+7) (TBKTSG Online) - Có thể nói xôi có một vị trí khá quan trọng trong đời sống văn hóa và ẩm thực của người Việt Nam. Buổi sáng, với một nắm xôi là người ta có thể no bụng với một số tiền nho nhỏ. Nhưng xôi cũng là món quan trọng trong những giày giỗ chạp, tết nhứt... Ngoài những dĩa xôi trắng, xôi đậu phộng, xôi gấc, có nhà, trên bàn thờ cúng, nhất thiết phải có dĩa xôi vị.

Cải Mèo rau sạch vùng cao
	Thứ Sáu,  19/4/2013, 13:12 (GMT+7) (TBKTSG Online) - Do khí hậu và địa thế vùng cao cùng với đặc tính thổ nhưỡng, ở Sa Pa, cây cải Mèo mọc hoang và được trồng nhiều nơi. Cải Mèo có mã giống như cải bẹ xanh, tùa xại, cải ngọt ở miền xuôi, thuộc họ rau có bẹ, lá dài màu xanh sậm, viền lá khuyết nhọn.