Kinh tế khó khăn: Cơ hội cho hàng thuỷ sản giá trị gia tăng
Phạm Thái
|
|
|
Bên cạnh tôm đông lạnh, sản phẩm giá trị gia tăng từ tôm của Việt Nam cũng được các nhà nhập khẩu ưa chuộng. Ảnh:TL |
(TBKTSG Online) – Các doanh nghiệp thuỷ sản cho biết xuất khẩu hàng thuỷ sản có nhiều cơ hội tăng trưởng trong năm 2012 nếu họ tích cực tìm kiếm thị trường tiêu thụ và chế biến tinh sâu các sản phẩm giá trị gia tăng.
Ông Nguyễn Văn Ký, Tổng giám đốc Công ty cổ phần Xuất nhập khẩu thủy sản An Giang (Agifish) cho biết doanh số từ xuất khẩu hàng giá trị gia tăng trong năm 2011 của công ty đã tăng khá mạnh so với năm trước và có thể sẽ tiếp tục tăng trong năm 2012 nhờ tìm được thêm thị trường tiêu thụ.
Hết năm 2011, doanh số hàng giá trị gia tăng như các loại chả, chạo làm từ cá tra của Agifish đạt 167 tỉ đồng cho 2 thị trường xuất khẩu và nội địa. Trong đó riêng xuất khẩu đạt giá trị tương đương 61 tỉ đồng đi một số thị trường như Indonesia, Philippines và thị trường mới là thị trường Úc.
Theo ông Ký, mặc dù xét về lượng và giá trị còn khiêm tốn so với thị trường nội địa, nhưng xuất khẩu sản phẩm giá trị gia tăng có nhiều tiềm năng phát triển trong tương lai nếu doanh nghiệp tìm cách mở được các thị trường tiêu thụ mới cho loại sản phẩm này.
Ông Dương Ngọc Minh, Phó Chủ tịch Hiệp hội chế biến và xuất khẩu thuỷ sản Việt Nam (VASEP) cho biết đầu ra đang đóng vai trò quan trọng cho sự phát triển của dòng sản phẩm giá trị gia tăng. Theo ông Minh, hiện nay các thị trường nhập khẩu truyền thống của Việt Nam như Mỹ, EU, vẫn chỉ ưa chuộng sản phẩm phi lê truyền thống. Trong khi đó họ lại sử dụng các loại thuỷ sản đánh bắt nhập khẩu có giá rẻ hơn để chế biến sâu chứ chưa thật sự ưa chuộng các mặt hàng giá trị gia tăng nhập khẩu.
“Sản phẩm giá trị gia tăng có tiềm năng lớn. Tuy nhiên, để phát triển thì doanh nghiệp phải có kênh phân phối, tiêu thụ khác với sản phẩm truyền thống, và quan trọng nhất là tìm được thị trường có sức mua ổn định vì đầu tư vào sản xuất có chi phí khá lớn”, ông nói.
Khác với cá tra, sản phẩm giá trị gia tăng từ tôm lại được chấp nhận tại nhiều thị trường. Theo ông Nguyễn Đình Phi, Giám đốc kinh doanh Công ty cổ phần tập đoàn thủy sản Minh Phú, trong năm nay nhu cầu nhập khẩu đối với các sản phẩm tôm tẩm bột, tôm sushi, tôm tempura, tôm ring…,những sản phẩm có giá trị gia tăng cao từ tôm là rất lớn.
“Sau kỳ nghỉ lễ sức mua đang hồi phục trở lại và sẽ tăng mạnh ở thời điểm qua Tết, khi các thị trường nhập khẩu chuẩn bị cho lễ Phục sinh”, ông nói.
Ông Phi cho biết, mặc dù giá tôm nguyên liệu trong năm 2011 tăng khá mạnh nhưng khách hàng vẫn chấp nhận, chứng tỏ nhu cầu của loại sản phẩm làm bằng tay này là rất lớn. Điểm đến của những sản phẩm này là các chuỗi nhà hàng hải sản, nhà hàng Nhật Bản ở Mỹ, EU và nhiều quốc gia châu Á.